夕方、小川さん(Pennsylvania Univ.のポスドク)から電話があった。
「今日、暇？」
何だろうと思って聞いてみると、
「鰹を買ったのでたたきにしようと思うんだけど、来る？」
とのお誘いだった。
断る理由何て無いので、もちろん行くことにした。
19時に小川さんのオフィスに行くと、Soeren (University of Frankfurt)もいた。 他に来そうな人に電話かけてみたけどつながらないので、しょうがない。 結局参加者は、あと奈良さん(RIKEN-BNL center のポスドク)だけだった。
鰹は小川さんがさばいて、それを自分がフライパンで表面を焼いた。 最初はコンロの熱でしようとしたけど、やっぱり電気コンロでは無理だったのでフライパンで。 他にはごはんと、鰹のアラの味噌汁。 鰹のたたきは、日本のよりは身がかなり柔らかかったけど、かなり美味しかった。 やっぱり、魚はうまいよなぁ、と再確認した日でした。